نکاتی برای رستوران های نوپا : انبار
جدا از مباحث چیدمان داخلی آشپزخانه رستوران که در مقاله قبلی در مورد آن صحبت کردیم ، موقعیت مکانی انبار رستوران اهمیت ویژه ای دارد. انبار رستوران ها به دلیل ارتباط مستقیم با بخش آشپزخانه باید در کنار این مکان باشد. اکثر کارکنان با انبار سروکار ندارند پس می توانید گوشه ای ترین و نزدیک […]
نکاتی برای رستوران های نوپا : فضای باز
امروزه داشتن فضای باز برای رستوران ها و کافی شاپ ها همچنین رستوران های سنتی یک امتیاز مثبت برای جذب مشتریان بیشتر به حساب می آید. اگر قصد ایجاد یک فضای جدید برای مجموعه ی خود دارید باید نکات مهمی را رعایت کنید چرا که عدم رعایت اصول اولیه در نوع مدیریت و امکانات رستوران […]
لگو در دنیای فست فود
همبرگر با طعم لگو اگر جز افرادی هستید که می خواهید رستوران یا کافی شاپی را به تازگی راه اندازی کنید، می تولنید از لگو(LEGO) برای دکوراسیون و ایده ها خلاقانه بهره بگیرید. اولین رستورانی که از لگو برای دکوراسیون و منوی غذای خود استفاده کرد Brick Burger نام دارد. این فست فود در فیلیپین […]
رستوران اتوماتیک با ربات های شیشه ای
انقلابی در صنعت رستوران داری! امروزه تکنولوژی و فناوری در صنعت رستوران داری جایگاه ویژه ای پیدا کرده است. رستوران تمام اتوماتیک ایتسا واقع در سانفرانسیسکو با بکارگیری سیستمی خلاق توانسته محیطی آرامش بخش برای صرف غذا ایجاد کند. در این رستوران هیچ خبری از نیروی انسانی مانند پیشخدمت و صندوقدار مقابل چشمان شما جهت […]
سینی جادویی در رستوران زنجیره ای معروف
خلاقیت جالب رستوران زنجیره ای KFC ! ازعذاب آورترین کارها هنگام صرف غذا پاسخ دادن به پیغام های تلفن همراه بشمار می آید. مخصوصا اگر منتظر یک پیغام مهم باشید! رستوران زنجیره ای KFC مخفف کلمه Kentaucky Fried Chicken (به معنای مرغ سوخاری کنتاکی) توسط کلنل ساندرز بنیان گذاری شده است. این رستوران آمریکایی به […]
ریسک بیماری قلبی را با مصرف ماهی های چرب از بین ببرید!
محققان عنوان می کنند مصرف چهار وعده ماهی چرب در هفته به افزایش میزان کلسترول خوب و پیشگیری از ریسک بیماری قلبی کمک می کند. یافته ها نشان داد ماهی های چرب موجب افزایش اندازه و ترکیب لیپید ذرات HDL (کلسترول خوب) در افراد مبتلا به اختلال متابولیسم گلوکز می شود. همچنین مصرف روزانه ۳۰ […]
کافه ارگانیک در چین
تیریبی ارگانیک (TRIBE ORGANIC) کافه کوچکی در پکن است که طراحی برای غذا و نوشیدنی خود انتخاب کرده که حس ارگانیک بودن را القا میکنند. در قلب پکن، تیریبی ارگانیک (TRIBE ORGANIC) کافه کوچکی است که در تمام روز غذا و نوشیدنی به مشتریان عرضه میکند. این کافه طراحی برای غذا و نوشیدنیهای خود انتخاب […]
غذاهای سنتی جاذبه خوشمزه مشهد
غذاهای سنتی در کنار دهها جاذبه مذهبی، تاریخی، طبیعی و گردشگری مشهد، یکی از خوشمزه ترین جاذبه های این شهر است که هر زائر و مسافری دست کم یک وعده غذایی مزه آن را چشیده است. غذاهای سنتی مشهد را می توان یکی از ۱۰ جاذبه نخست این شهر دانست و سالن های غذاخوری متعدد […]
اولین جشنواره رستوران محبوب مازندران
اولین جشنواره رستوران محبوب مازندران همراه با نمایشگاه مواد غذایی، تجهیزات رستورانی و صنایع وابسته با همراهی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری مازندران توسط گروه بین المللی فرازمان برگزار کننده انحصاری جشنواره های رستوران محبوب در سراسر کشور، در مجتمع توریستی میزبان بابلسر برگزار شد که افتخار میزبانی ۳۵۰ مدیر رستوران از […]
